Beijú de Folha

Ingredientes:

• 1,5 l de leite de coco;
• 500 g de tapioca;
• Sal e açúcar a gosto. 

Modo de fazer:

 Misturar o leite de coco, a tapioca, o sal e o açúcar .
Deixar descansar por 1 h.
Lavar folhas de bananeira, cortar em quadrados de 20 cm e passar em água quente.
Colocar a massa nas folhas e embrulhar como canudos. Asse na brasa ou no vapor.